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黄鳝(shàn)冰箱半(bàn)年可以吃吗

　　不可以的，黄鳝冰(bīng)箱半年不可以吃的。

　　不建议吃了。

　　虽然说在冷冻(零下18摄氏度)的条件下，大部分酶和微生(shēng)物的(de)活性都能受到抑制，但(dàn)是与“耐热菌(jūn)”类似，也同样会有耐寒型(xíng)细(xì)菌(jūn)的存(cún)在，这类细菌即使(shǐ)是在温(wēn)度很低的(de)情(qíng)况下也同样能正(zhèng)常繁(fán)殖(zhí)，所以冷冻保(bǎo)存时间过长时黄鳝还是会有变质的可能性。

　　就(jiù)算冷冻了5个月(yuè)的黄鳝没有出现(xiàn)变质(zhì)的情况(kuàng)，但是经过(guò)长时间的保(bǎo)存(cún)，黄(huáng)鳝的营养和口感都已经大大(dà)下降，此时继续食用(yòng)的话价值不大，建议最(zuì)好(hǎo)还是不要(yào)吃(chī)了(le)。

黄鳝多(duō)了(le)怎么保鲜存放(fàng)

　　1、放在冰箱。

　　杀死的黄鳝如(rú)果不(bù)及时食用的话(huà)，要(yào)放(fàng)到冰箱(xiāng)的冷冻室里面(miàn)保存，这样可以防止黄鳝(shàn)的(de)毒(dú)性增强(qiáng)，不过也要尽(jǐn)快(kuài)食用(yòng)才行(xíng)。

　　2、食用(yòng)盐。

　　食用盐具有杀菌的作用，因(yīn)此，刚(gāng)杀死的黄鳝可以撒(sā)上一些食(shí)用(yòng)盐，然后再(zài)放置在阴凉通风的(de)地方，也能够保存一段时间不变质。

　　3、冰块。

　　也可以把黄鳝放在箱子里面，然(rán)后再放入一(yī)些冰块(kuài)，这样的作用是降低温度，黄鳝在低温的环境下可以保存比较长的时间。

黄鳝怎么保存 有什么保存又保鲜的小妙招？

黄鳝的(de)保存方法

　　 1、黄(huáng)鳝肉

　　 黄鳝(shàn)是(shì)一(yī)种富含(hán)蛋白质的食物，有滋养身体的养(yǎng)生功效，新鲜(xiān)黄鳝一旦死亡之后身(shēn)体中的组氨酸会快速的分解成(chéng)有毒(dú)的(de)组胺(àn)，黄鳝死亡时(shí)间越(yuè)长，腐(fǔ)败(bài)进程越快、食用黄鳝的毒(dú)副(fù)作用越(yuè)大，即使放在冰箱冷藏(cáng)层也会很(hěn)快变质，唯有将黄鳝放进冰箱的(de)冷冻层才能暂时(shí)中止黄鳝细胞分(fēn)解、暂停黄鳝腐败进程。

　　 2、活黄鳝

　　 活黄鳝放于(yú)水(shuǐ)桶或盆里，水(shuǐ)量能淹过黄鳝(shàn)就可以(yǐ)，放置于阴凉处;如(rú)果(guǒ)装黄鳝的桶或木盆太矮(ǎi)，在上面加个(gè)能通风的(de)盖子防止逃跑，并(bìng)加点(diǎn)鸡蛋清在水(shuǐ)中维持其营(yíng)养(yǎng)，黄鳝在(zài)水中(zhōng)不(bù)仅会正(zhèng)常生长，还可(kě)以(yǐ)将身体里面(miàn)的杂(zá)质和废弃物排泄出来(lái)。

活黄鳝可以(yǐ)放(fàng)在冰(bīng)箱(xiāng)保存吗?

　　 一(yī)般是不建议将活黄(huáng)鳝放进冰(bīng)箱保存的。

　　 黄鳝是一种喜温(wēn)喜暗的动物，而冰箱冷(lěng)藏层(céng)是(shì)恒温的，将(jiāng)黄鳝放在(zài)冰箱(xiāng)会降低黄鳝的生命体征(zhēng);家用冰箱纳粹分子是什么意思经(jīng)常(cháng)需要打(dǎ)开，很(hěn)不利于黄(huáng)鳝的养(yǎng)殖;而且黄(huáng)鳝(shàn)通(tōng)体滑腻(nì)，如果钻进冰箱哪(nǎ)个角(jiǎo)落抓斗抓不住，死在里面也没(méi)有人知道，到(dào)时候很不(bù)好(hǎo)清(qīng)理，所以是不建(jiàn)议(yì)将(jiāng)活黄鳝放(fàng)在(zài)冰箱中(zhōng)保存(cún)的。

　　 小暑前后(hòu)的黄鳝最肥美，于是喜欢吃黄鳝的人一买(mǎi)就(jiù)买很(hěn)多保存起(qǐ)来，但(dàn)是黄鳝的保存并(bìng)不像普通蔬菜那么(me)容(róng)易(yì)，它对生存的(de)环(huán)境很(hěn)挑剔(tī)，在保存(cún)期间要时刻关注黄鳝的状态(tài)，如(rú)果一旦发(fā)现有(yǒu)黄鳝死了，那么就不要(yào)再(zài)食用了，黄(huáng)鳝(shàn)在死后会产生大量病毒，人吃了对身体非常有(yǒu)害。

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